先日、なぜだか無性に「しらす」が食べたくなり江ノ島に行き「しらす丼」を食して来ました。 しらすといえばカルシウムが豊富なのですが、丸ごと食べられることもあり そのカルシウムの含有量はなんと、釜あげ名人（60才・女性）の骨のｶﾙｼｳﾑ量が、成人男性の2倍を上回っていたそうです。 春の骨粗しょう症の検査を受けたところ、主治医もびっくりし、再度検査をしたものの結果は変わらず、正真正銘の結果となったのです。 医者に「何を毎日食べてるのか？」と問われ、「しらす食べてるで。先生も食べなあよ。」 とすすめたそうです。（笑）
そんな訳で骨粗鬆予防にしらすを食べましょう。
東
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